麻婆豆腐

最近、部屋にいることが多いので麻婆豆腐をよく作ります。
この前、衝動買いした業務用の甜麺醤をガンガン使いきるため、フライパンをせっせか振る日々です。

豆板醤、ニンニク、ショウガを適当に炒めて、ひき肉入れて、お酒入れて、、、
水とガラスープの素、しょうゆ、砂糖などを適当に入れて、、、
豆腐入れて、しいたけもネギも入れて、味を調整したら片栗粉を投入して完了。

毎回、「オレ、天才だわ」とおもいながら食しております。
作り過ぎたため、明日も麻婆豆腐であります。

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